O Rhug Manor ki Nordutni Wales si e Lord Newborough-esqi famìlia desar o śtarto šelberśipen, numaj vov sas determinisardo te kerel buti aver drom
Pe jekh suno ratyi ando septembro ando Corvin, Nordutno Wales, kheldo katar leske čokolade Labrador trufle, palal so nakhlo gorse thaj bracken dži ko šero e bregosko, o Lord Newborough deskriptirinel O pharo dikhipe anglal amende. 'Akava si o Di Gu. Anglal o magazino e farmako, isi o Berwyn Mountains. O barvalipe sas jekhvar phanglo e kotora phuvjasa ki rig, savi pherdas 86,000 akrura, numaj e butja e moleske, e džuvljenge thaj e mulengo keren les te avel phagerdo.
O Lord Newborough thaj lesqi famìlia si 71 berśenqe. Von si tikne sepia. Von si urade ande casual gada, kovle kamize thaj vuna. Von phiraven casualo gada. Von trajinas ko Rhug (vakerdo Reeg) Manor. Numaj jekh katar e maj revolucionarno paruvimata kerdas pes ko 1998, kana o Lord Newborough (Lord Newborough) astarda te paruvel pesko barvalipe ko naturalno barvalipe kana vov lias o titulo palal so mulo lesko dad, so sas but bi-zakono ko odova vaxt. paruvel o than.
Avdive, e Rhug-esqe premiàcie organikane mas ("amen si amen baro prinźaripen katar o Michelin") si len guruvni, bakro, ćirikli thaj bizon, thaj si favorizirime katar e śefura sar so si o Raymond Blanc thaj o Marcus Wareing. Katar o River Coffee Katar o salon dži ko Clarence, isi šukar stolura sako than. Numaj, o bizon thaj o Sika (jekh tip 70 śukar Japonesko śerutno) si maj but śajde te stimulirin lesqo barvalipnasqo potenciàlo: “O śerutno thaj o bizon si o mas e avutnesqo-jekh “sasto” lole mas savo si maj tikno sar o maśo vaj o ćiriklo, Si len but esencijalne mineralură thaj tikno mas. Von si super xabe thaj jekh but śukar propozicia.”
Te dikhela lesqo dad akana, vov na prinʒarel les. “Ano ćaćimos, akava si mas e guruvnesko thaj e bakresko. Si jekh dosta bazaki agrikultura savi si la tikno input, tikno rodljaripe, numaj vov mangel te utilizil but kemikalie. Te phenava leske kaj mangav organismura, vov shaj te lel mandar. Katar o nasledstvo.
O Lord Newborough sas sajekh jekh angluno drom, numaj lesqi maj paluni aventura vi ćudisardas les. Vov si te del andre ko bazari e shukaripasko. Ano palune duj berša, me thodem maj but krema pe miro muj sar ko miro źivdipe.
Wild Beauty si jekh laćho organikano produkto vaś e thuli thaj o trupo. Si 13 produktura, mashkar lende tonikane luludja thaj stevia, sar vi bergamot thaj urtikaria dush gel-50% katar e ingrediensura ande kadi serija si katar o barvalipe.
Vov phenda: “Ov sine inspiririmo kotar o than kote so si, thaj te gindinav so shaj te keras e bare khera.” “Me but phiravav thaj me gndiv bi-taksako, “Kaj si i paramiči kate? Kaj si o źanglipe kadale produktengo? "Akava si amaro gindipe vash o hasnipe e masesko. Me gindiv kaj akava si but importantno thaj o sa kodola principura ka oven aplikime vash o zutipe e thulesko."
O asortimento si vegano, halal thaj bi glutenosko. Vov phenda, me kamav te avav ćaćutno, soske me gindiv kaj si but bi-ćaćipe odothe. Ano nakhle berša, me kerdem rodipe pe but produktura, numa na arakhlem produkto savo si les o numero e certifikaciengo so amen reslam.
O Iain Russell, o administrativno menadžeri e Roggesqo, phendǎs manqe kaj vov si energikano, energikano thaj śajdo, thaj dikhel pes bi-xramosardo. Sako dives vov uśtel 5.45 ratre ("Me dav atùnći varekasqe 6 ratre avdive, pućhindoj les te śaj te kinel amare produktură anθ-o London"), thaj palal kodoja phirel lesqo treadmill. Lesko maj paluno produkto si oksigenosko generatori savo si les 4,000 funti, savo vov kerel buti duvar ano dive. Vov phenda: “Me lav lav: sa akava si kotor taro rodipe e večno ternipasko.”
Kana vov lias o than, sas les numaj 9 butjarne, save pherde 2500 akrura, thaj akana si len 12,500 akrura (maškar lende jekh buti, kafe, takeaway thaj prekal o treno-akava si o angluno britanikano kher), von si len 100 butjarne. Vov phenda kaj ko nakhle 12 berša, amaro pherdo vazdipe katar 1.5 milionura funti dži ko 10 milionura funti. 'Akava si jekh barjardo bizniso, numa vi jekh maj diverzifikuime bizniso. I agrikultura na kerel love, odolesqe o vazdipen e valutenqo thaj o xasaripen e barvalipnasqo kote so si śajpe si jekh drom te sigurisarel pes i sekuriteta e avutne barvalipnasqi. ”
Vaś o maj baro xabe, o Richard Prideaux, kadava avela naturalo katar o biznèso e ćorre xabeske savo vov inkerdas katar o baro kher anθ-o nakhlo vaxt, savo barjardăs pes katar jekh imobiliàro savo kinel xabeske ingredièntură vaś e maj laćhe restorantură anθ-o London źi k-i Wild Beauty. “O angluno so trubul te keras si te ginavas e anketake registrura mishto thaj te phenas kaj akava si o barjaripe e barvalipasko sar so džanas les, thaj palo odova te dikhas palpale te dikhas te isi panda, so si akana thaj so aver?”
Običajno, o vaxt vaś o prodùkto si oxto ćhona, thaj dikhindoj i sezonalitàta e alosaripnaski, o planiripe anglal si sa. O Lord Newborough phenda: “Ando anglunipe, o formulatori arakhlja phares te inkrel jekh klaro šero ande sa e sezone.” Voj pučlja, “Me šaj te lav gorse, šaj te lav heather?O Richard phenda, “Na, tu našti te aves odothe sa o vaxt. ”
“Akana planirinav o kalendari vash o angluno februari te sigurinav kay isi amen dosta vahti vash te chidava akala ingrediyentya,” o Prideaux vakergya. Amen isi amen jekh divano e vremesko; kamas te źanas sar si ande relacia e berśesa so nakhlo. ”
I tikni skala e operaciaki kerel kaj o Prideaux obično nakhela 8 chasura ano sasto vreme, kidel sa katar o gorse dži ko urtikaria.
O Prideaux si les jekh maj bari rola sar o źivdipen, kadale berśesqo “Me sem jekh śukar manuš… mukh man te źav katar akate!” “Survival guidance thaj konsultanto, palal o Covid (Covid), i kompania paruvdas i Australia e Abgeele Castle-esa (Abgeele). Vov rodel xabe pashe katar o bijandipe.
“Mire dada thaj deja si kherutne save keren buti pe akaja phuv. Von na haćaren svako ćoro ki ćhera ja ki phuv, ni džanen oleski buti thaj o sasto. Akava si but tikno. Me na realizirindem odova šaj dži kote na džav ki škola. Na savore len sa jekh edukacia.”
Avdive ratre, vov gelo avri te phirel peske punrenca fundone ando pani, te kidel e ćorre katar o ćoro, savo si jekh vrjama e ćororeski savi barjol pe o agor e purane ćororesko. “Amaro ciljo si te kidas jekh źi duj kilogramură śukar produktură-[akala] śajutne dikhen pes te avel len 85% źi ka 98% pani. Miri metoda te rodav xabe si te nakhavav jekh dives phirindoj opral, numaj dikhlam vi o arakhipen e śajutnengo. Mesura save śaj te len pes anθ-o sa kodo vaxt sar i populacia. Si śukar règule vaś kidipen thaj trubul te avel asociime: te śaj te ćhivel pes sa o ćoro.
O Meadowsweet si o maj baro źanglipe vaś o salicylic acid (ingredienso savo si kerdo anθ-i aspirina) thaj jekh astringènto, savo si sikavdo anθ-e Wild Beauty-esqe śukar śukar, serumură thaj kreme vaś e jakha. "Džanav leske medicinake thaj analgetikane efektura, numa lesko hasnipe ande thuli si jekh sikavipe mange." phendas o Prideaux, dendoj man jekh lil te phagav les. Ov sikavel shukar marshmallow/kukurbako aro. Vov phenda: “Kana kadi vlaga si dehidrime ande amaro ofiso, si jekh katar e maj laćhe mirimata.” “Trubuy te kera but pionirya.Lokhe sito te vakerelpe “Dzha te kiden ortika”, numay sito te determininelpe sar te garavelpe thay kobor manglape.Ov arakhla nesave daravne momentya ano drom.
Sako bal pe teluni rig e lila e urtikareski si sar jekh injekcia pherdi anglal e formikane acidosa, savi si but dukhli. Kana sas dehidrime, na sas dosta te ćhivel kodola bale, odolesqe kana angluno drom zumadam, me putardem o vudar e dehidratoresqo thaj inhalav o nuvero kadale balengo. Me sem mardo katar e trakea thaj o pulmo. Aver drom ka lav maska, vastenge vastenge thaj jakha. O Lord Newborough bijandilo ko baro kher. Lesko ćhavorripe sas te astarel pes anθ-e kadala pajesa thaj te phirel pe poniǎ peska duje phenjaça. Aśunel pes sar idili, numaj vov sikavel pes korkoro desar sas tikno.
"Miro dad si but pharo amenge. Mire aźutimata lestar na sas dosta laćhe," vov phenda mange. “Kana simas trin beršengo, sas man ćhivdo anθ-o maśkar e Menai Strait-esqo bi te ćhivav, thaj phende manqe te avav palpale mire inicijativaça-kodo sas te putrav o fundo e barkosqo. O podo si kerdo sar ćhiv.”
Vov sas dikhlino sar kherutno katar o tikno bersh sar lesko dad. “Savore trubul te keras buti ki farma. Me phiravas traktoro kana simas deš beršengo.” Numa, sar vov phenda, leske studie na sas “o maj lache ki lumia.” Pala so sas avri shudino katar e preparativno shkola vash maripe, frekventno bičhaldipe thaj našipe, vov sikljolas ko Agrikulturako Koledži thaj sas bičhaldo ki Australia.
Muro dad dija man jekh drom bileto, phenda mange te na sikavav man 12 chon, thaj palo odova gelo te kinel miro bileto. Palal so irisajlo khere, vov inkerdas jekh kompanija vaś o leasing e avionenqo thaj jekh cirkuitno bordo vaś e elektronika, thaj palal kodoja dikhelas jekh plano vaś e protekcia e maśenqi anθ-i Sierra Leone, kaj vov nakhlas trin pučhimata. “Me iklilem avri kana phabolas o pistoli, na sas lačho than. Ko odova vaxt, miro dad sine ko phuripe thaj me hatyardem kaj trubul te džav khere te žutisarav.”
Vi te xal organicno xabe but berśa, na sas źi kana vov lias o barvalipe kana o Lord Newborough decidisardas te vazdel les pale. “Organikane kombinime siam angluno drom.Miri romni Su (ola si ansurime 32 berša, thaj savore si len jekh čhaj taro jekh angluno brakhipe) sakova dive inkurajingja man te džav akava drom, thaj kotar odova momenti, o khetanipe ačhilo lošalo.
Numaj anglal, sas jekh pharo maripe. But kherutne ekipe (maškar lende o pastuxo thaj o šerutno menadžeri e khelimasko) kerde buti leske dadeske maj but desar 30 berša thaj kerde but fundone opinie. O Lord Newborough phenda: "Von gindisarde kaj me sem pherdo ćororo, numaj amen inkerdam len te dikhen o Highgrove, kote so si jekh inspiririmo menadžeri e farmako. Kana amen dikhas les te kerel buti odothe, si lačhe. Amen nikana na dikhas palpale."
O Princo kotar o Wales sine sajekh ključno figura ko Rhug-esko organikano drom. “Vov avilo kate te dikhel i farma. Lesko źanipen pal-i organikani khetanipe, griźa vaś i enviromentia, sastipasqi reputacia thaj absolutno ćaćipen si definitivno kotor katar amari inspiràcia. Vov ka haćarel. Sar jekh śerutno than savo si but śukar, o princo śaj te del o źanipen katar o angluno vast. E Roggesqe zeleno koridorură katar o ćoro, o ćoro, o ćoro thaj o ćoro paruvde e flora thaj o ćoro e manuśesqo le ćirikle, le ćirikle, le ćirikle thaj o ćororo phendo: “Miro dad kamel te ćhivel o ćher thaj te thovel les tele-ame kerdam o kontrasto.”
Aver mentorka thaj amala si i Carole Bamford, savi kerdas e marka e organikane farmako Daylesford, thaj kerdas o Bamford, savo si jekh spin-off katar e gada thaj e shukarimaske produktura. O Lord Newborough phenda: “Sar so si o organikano khetanipe, amari skala si maj bari katar e Carole, numa me sajekh admirisardem sa so voj kerel. Me admirisardem e ideje palal lako paketiribe thaj lako sastipasko reputacia. Thaj me lav varekas savo si angažirime ko Bamford produktura vash e thuli sar miro konsultanto.
O Covid angluno drom ćhudăs o avridipen e Wild Beauty-esqo katar o berś. Akaja pandemia klaro afektisarda e imobilie, e retail biznisora ​​si maj but afektirime. Vov dukhavdo phenda: "O Pasha si amaro maj but buti. Amen beśas ko vudar thaj aźukeras te nakhel o maśino." Vov phenda kaj sar e perspektiva vash o Brexit si pashe, amen ka trubul amen sako marketing kanalo te shaj te marelpe. Dikh amen ko periodi e vramako. “Amen na dependisaras pe Evropa (20% e masesko si bičhaldo avrial o them-Hong Kong, Singapore thaj Macau, Dubai, Abu Dhabi thaj Qatar), odolesqe kadava si jekh sekuritaki mreža. Me gindiv kaj i sekuritato te śaj te bićhalel pes pe kadala barvale marketura si importanto vaś o avutnipe.”
Sar so si o Covid, vov nane les bari griźa vaś lesqo sastipen: “Me uśtav sako dives te kerav exerciso, thaj te merav, me merav.” So vov maj but daral si e źivutre ki farma. “E źivutre trubun te den xabe, thaj amen sam darane pal-o impakto e Covid-esqo nasvalimasko maśkar e butjarne pe khera.” Bahtale, akava nane vareso so von trubun te keren.
Vov na si satisfimo te ačhol ćhivdo. Lesko zuralo butjako etika (o legato katar lesko pharo čhavorripe) kerel te uštel sako dives thaj te gindil so te kerel maj dur? So kote džal o legato? “Si but importantno te źas maj dur te vazdas e linia e produktengo Wild Beauty-ame siklǒvas śampon, balsamo, krema vaś o kham-numa vi me kamav te kerav jekh globalo marka, thaj amen komunicirisaras e distribùtorenθar anθ-o Japonia, o Durutno Oriento thaj o Maśkarutno Oriento.” Te o dad džanelas kaj tu keres organikane produktura vash e thuli, so gindis? Vov rovlǎs bi te patǎl. "Vov śaj te boldel pes anθ-o grobo... Na, me gindiv ke vov ka avel gordo. Me gindiv ke vov akana kamel te dikhel o ćororo paśal peste."
Paše odova, vov planiril te vazdel pale pesko drago bizonsko stado. Palal o meripe e nasul katarhalno febrako, o numero e bizonengo ćororo ćhudǎs pes katar 70 źi k-o 20. “Si but bilaćho te dikhes thaj te źanes ke naśti te keres khanć te astares les.” Numaj, desar o Lord Newborough kerel buti e Univerzitetosa ko Liverpool te kerel vakcina savi ka ovel testirimi pe Rhug bizon, isi panda nadež.
Thaj vov sas brigako vash o impakto e klimako pe farma. 'Amen dikhlam bare paruvimata. Kana me simas terno, o paji kate sas sajekh ćororo źi ko meripe. Naj maj but ćororipe ko jiv. “Vov mangel te arakhel inspiracia ano tato klima, thaj mangel te thovel maj but mediteranikane kulture, sar so si lavanda thaj grasta.
“Te na dikhas jekh lačho than vaś e luludja, me na ka ovav surprizirimo 20 berśa maj palal. Akana si jekh vaj duj luludja an-o Wales. Amen trubul te adaptisaras amen e paruvimatenca.”
Vov si decidirimo te mukhel e farma ano lesko majšukar kondicia. "Me kamav o Rugg te adaptirinel pes ko avutno barjaripe thaj te mukhel les te avel les bi agorko źivdipe. Me kamav te hasnisarav e resurse save o Del dia amen. Me gindiv kaj isi amen responsibilita te mukhas vareso maj laćho kotar so amen lijam." Me gindiv kaj ko nesavo drom Lesko dad ka ovel maj but sa jekh.
Amen mangas tumen te phanden o blokeri e reklamengo pe The Telegraph webrig te śaj te źan maj dur te len amaro premium sasto ko avutnipe.